მომზადება ერთისთვის: დაბრკოლებების გადალახვა

იყავი გულწრფელი: ზემოთ შეკითხვა დაუსვით საკუთარ თავს თუ მეგობარს? თუ გაქვთ, გთხოვთ დაბრუნდეთ და წაიკითხეთ სიტყვები. ეს არისმხოლოდშენ? რას ამბობს ეს თქვენს ღირსებაზე, იყოთ კარგად საზრდო?

მივხვდი, მეც მარტო ვცხოვრობ. თუ თქვენ ხართ ადამიანი, რომელიც მრავალი წლის განმავლობაში ამზადებს ოჯახს ან მეუღლეს და მარტო აღმოჩნდებით, ეს შეიძლება მოგეჩვენოთ მისასალმებელი შვება. ადვილი იქნება გრძელი დღიდან შესვლა, ჩიფსების და ცოტა ჰუმუსის დაჭერა და საკუთარ თავს თქვა, რომ იღებთ ცილებს, მაშ რა არის დიდი პრობლემა?



მაგრამ პრობლემა ბევრ დონეზეა. აქ არის არაცნობიერი, ან შესაძლოა ცნობიერი გზავნილი, რომ თქვენს კვებას არ აქვს მნიშვნელობა. როგორც კი ასე დაიწყებთ ფიქრს, ეს დამოკიდებულება შეიძლება გაფილტრულიყო თქვენი ცხოვრების სხვა ასპექტებში. და ეს არის თქვენი ცხოვრების იმ ეტაპზე, როდესაც საზოგადოებამ შეიძლება უნებურად დაგამციროს თქვენი ასაკის გამო.

ნუ გააკეთებ ამას საკუთარ თავს. შეცვალეთ სკრიპტი ამგვარად – „სამზადისი? რა თქმა უნდა, ვაკეთებ! ჩემი ჯანმრთელობა და ჩემი მომავალი მასზეა დამოკიდებული!”

თქვენ შეიძლება უპასუხოთ: 'მაგრამ მე მძულს სამზარეულო!' კარგი, გისმენ. სამზარეულო არ არის თქვენი საყვარელი გატარება. მაშ ასე, მოდით გავარკვიოთ ზოგიერთი დაბრკოლება, რამაც მიგიყვანათ სამზარეულოს სიძულვილის ამ ადგილას.

მომზადება ერთისთვის: დაბრკოლებების გადალახვა

შეიძლება ფიქრობთ, რომ საჭმლის მომზადება ძალიან შრომატევადია და ძალიან დაღლილი ხართ სახლში მისვლისას. როგორც ჯანმრთელობის მწვრთნელი, ყველა რეცეპტები მე ვუზიარებ ჩემს მიმდევრებს, რომ მზადდება 30 წუთში ან ნაკლებ დროში. ეს, როგორც წესი, ნაკლები დრო დაგჭირდებათ იმისათვის, რომ შეკვეთა, რესტორანში გაჩერება და სახლში ნაკლებად ჯანსაღი საკვებით სავსე კერძი მოიტანოთ, ვიდრე ამას სახლში გააკეთებდით.

შეიძლება თქვათ: „მეზიზღება ჩემი სამზარეულო“. თუ გძულთ თქვენი სამზარეულო, გაალამაზეთ იგი. გადაყარეთ ყველა თქვენი უძველესი სანელებლები, რომლებიც იჯდნენ კაბინეტის უკანა მხარეს. გადადით სამზარეულოს მაღაზიაში, როგორიცაა Crate & Barrel ან Sur la Table და დაათვალიერეთ გარშემო. შეარჩიეთ რამდენიმე ახალი ელემენტი, რომლითაც შეგიძლიათ ითამაშოთ თქვენს სამზარეულოში.

შესაძლოა ფიქრობთ იმაზე, თუ რა არის ჯანსაღი და რა არა. მე შენთან ვარ ამ საკითხში. ყოველდღე ჩნდება ახალი ავტორიტეტი, რომელიც გეუბნებათ, რომ ეს კარგია ან ცუდი. ჩემი ფილოსოფია მარტივია. ახალი მთლიანი საკვები. არ არის ანტიბიოტიკები ან დამატებული ჰორმონები. საკვები, რომელიც მოგწონთ. ორგანული როცა შეგიძლია. საკმარისია, მაგრამ არც ისე ბევრი. სამჯერადი კვება დღეში. Ჩემი წიგნი საკვები ხდება თქვენ - მარტივი ნაბიჯები სიცოცხლის განმავლობაში კეთილდღეობისთვის გაძლევთ ყველა ნაბიჯს, რომ ეს მარტივად მოხდეს.

მარტოობის გამკლავება

თქვენ უპასუხეთ: ”მე მარტოსული ვარ. ვახშმის დამოუკიდებლად ჭამა აზვიადებს მარტოობას“.

მარტო ცხოვრება ყოველთვის ადვილი არ არის, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ეს არ არის არჩევანის გაკეთება. მაგრამ აქ შეგიძლიათ გაუგზავნოთ საკუთარ თავს შეტყობინება, რომ თქვენ გაქვთ მნიშვნელობა. მნიშვნელობა აქვს რას ჭამთ.

ყოველ ჯერზე, როცა თავს მოამზადებთ ჯანსაღ კვებას, ამ აზრებს გააძლიერებთ. და რადგან მარტო ცხოვრობ, არ ნიშნავს რომ ყოველთვის მარტო უნდა ჭამო. კვირაში ერთხელ მაინც ვიწვევ მეგობარს სადილზე და კვირაში ერთხელ მაინც ვჭამ ვიღაცის სახლში.

მე ჩვევად გამიკეთა საჭმლის მომზადება, მიუხედავად იმისა, სუფრაზე სხვა შემომიერთდება თუ მე მარტო ვარ. ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ მე საკმარისად ვაკეთებ იმისთვის, რომ დარჩენილი ღამე მქონდეს ნარჩენები. არის წიგნი ე.წ თუ ბუდა მოვიდა სადილზე ეს მიგვიყვანს იმ აზრამდე, რომ ყოველი კვება, საპატიო სტუმართან ერთად ან საკუთარ თავზე, უნდა იყოს კარგად მომზადებული და მკვებავი.

მიმართვა კვების

ზოგიერთი ქალი იტყვის: 'ეს დამიზოგავს კალორიებს'. სინამდვილეში, საჭმლის გამოტოვება წონის მატების მთავარი მიზეზია. ეს იწვევს უგონო ძოვებას, სადაც წმინდა შედეგი უფრო მეტი კალორიის მოხმარებაა, ვიდრე თქვენ ჭამდით. როდესაც თქვენ მიირთმევთ დაბალ საკვებს, თქვენი ტვინი, თავისი სიბრძნით, გამოგიგზავნით მეტი საკვების საძიებლად, იმ იმედით, რომ შემდეგი მცდელობა იქნება საკვები ნივთიერებების შემცველი.

თქვენ გჭირდებათ საკვები ნივთიერებები. ახალგაზრდობას აქვს ყველანაირი სარგებელი, რომელიც ძნელი შესამჩნევია, სანამ ისინი არ გაქრება. ერთ-ერთი ასეთი სარგებელი არის ჯანმრთელი დარჩენა თითქმის მცდელობის გარეშე. ტრადიციული ჩინური მედიცინა გვთავაზობს, რომ ჩვენ დავიბადეთ გარკვეული რაოდენობით ჩი, ანუ ენერგია, რომელსაც დროთა განმავლობაში ვიყენებთ.

ერთხელ ჩვენს 50-60-იან წლებში აუცილებელია რეგულარულად შევავსოთ ეს ჩი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ჩვენ კლებულობს. ეს არ არის ასაკი ან რიცხვი, რომელსაც მივაღწიეთ; ეს არის ცხოვრების წესი, რომელსაც ჩვენ ვცხოვრობთ, რაც იწვევს ჩვენს კეთილდღეობას ან დაქვეითებას. ასე რომ, ეს არის უფრო მეტი მიზეზი, რომ მოამზადოთ ეს კერძი და იპოვოთ გზა, რომ ისიამოვნოთ ამით.

რასაც აკეთებ, იკვებე საკუთარი თავი. ღირსი ხარ!

მოგწონთ საჭმლის მომზადება? თუ არა, რა დაგიბრუნებდა სამზარეულოში? კაბინეტებს გაალამაზებ? იყიდეთ ახალი სამზარეულოს სათამაშოები? დაგეგმეთ სოციალური კალენდარი? სცადეთ რამდენიმე ახალი რეცეპტი? გთხოვთ გააზიაროთ კომენტარებში.